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SALSA DE GALINHAS E VEGETAIS HOI-SIN

Para pessoas 4

Tempo de preparação: minutos 15

Tempo de cozimento: minutos 10

Ingredientes

  • 400g filetes de galinha, cortados em pedaços de 3 cm
  • 1½ colheres de sopa de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola vermelha, separada
  • 1 pimenta vermelha pequena, cortada em tiras
  • 2 abobrinha pequena, cortada em tiras
  • 150g de cogumelos de Paris cortados pela metade
  • 180ml de molho Hoi Sin AYAM
  • 350ml de caldo de galinha
  • 100g de brotos de feijão

Preparação

Passo 1. Misture frango e farinha de milho numa tigela. Aqueça duas colheres de óleo em um wok ou frigideira, adicione a galinha e refogue a fogo alto por minutos 2 ou até bem cozido, reserve.

Passo 2. Aqueça duas colheres de sopa de óleo em um wok ou frigideira, adicione a cebola, pimenta, abobrinha e cogumelos e refogue para minutos 2 ou até quase macio.

Passo 3. Adicione o molho hoi sin e o caldo de galinha e mexa até aquecer.

Passo 4. Adicione o frango e os brotos de feijão.

Apresentação sugerida: Sirva com arroz ou Macarrão instantâneo AYAM.

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