Kip met gele curry

Voor 4 mensen

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Ingrediënten

• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1-pot gele currypasta 100g
• 500g kipfiletfilet, gesneden in stukken van 2 cm
• 400 ml kokosmelk AYAM ™
• 1 eetlepel van Nuoc Mam AYAM ™ -saus
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 kleine rode paprika, in stukjes gesneden van 2 cm
• 120g gehakte groene bonen
• 12-kerstomaatjes
• Gehakte koriander, om te garneren

methode

Stap 1. Verwarm de plantaardige olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de gele currypasta toe en bak voor 1 minuut of tot geurig.

Stap 2. Voeg de kip toe en bak deze voor 2 min. Verminder hitte en voeg kokosmelk, Mam Nuoc-saus en suiker toe. Roer en laat sudderen gedurende 5 minuten.

Stap 3. Voeg de groenten toe en kook voor nog eens 5 minuten of tot de kip gaar is en de groenten zacht zijn.

Stap 4. Garneer met koriander. Serveer met gestoomde rijst.

BESCHIKBAAR OP ONZE SITE:

2,43 € single 24,30 € / kg GEEL CURRY PASTE 100G Product op voorraad + - KOPEN

3,31 € single 8,28 € / kg KOKOSNOOT MELK 400ML Product op voorraad + - KOPEN

2,18 € single 10,90 € / kg NUOC MAM SAUCE 200ML Product op voorraad + - KOPEN