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Farfallina con inchiostro di seppia, limone, piselli e capperi

Cyrielle Gourmandise Pasta Piselli Lemon Capres 1VF600x600

Per persone 2

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: minuti 10

Ingredienti

Preparazione

Passo 1. Shell piselli e scottare 2 min in acqua bollente.

Passo 2. Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, secondo il tempo indicato sulla confezione.

Passo 3. Nel frattempo, in una piccola casseruola ridurre la crema con mezzo succo di limone per 3-4min, aggiungere 2 càs parmigiano, piselli e capperi sciacquati in anticipo. Mantieni caldo.

Passo 4. Versare la pasta cotta nel sugo, mescolare bene.

Passo 5. Disporre sui piatti o sul piatto di presentazione, aggiungere un po 'di scorza di limone e cospargere di parmigiano!

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