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MANZO E VERDURA CON SALSA DI OYSTER

Per persone 4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: minuti 10

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 ½ cucchiai di farina di mais
  • 500g di filetto di manzo tagliato a fettine sottili
  • Cipolla 1, squartata
  • Carota 1, tagliata a strisce
  • Piselli di neve 100g
  • 100g di mini mais, tagliato a metà longitudinalmente
  • 180ml di acqua
  • 180ml di salsa di ostriche AYAM
  • Cucchiaino 1 diolio di sesamo AYAM
  • Cavolo cinese 100g, affettato

Preparazione

Passo 1. Mescolare la carne con la farina di mais e l'olio vegetale in una ciotola. Mescolare per ricoprire bene

Passo 2. Riscaldare un wok o una padella a fuoco alto con olio vegetale. Aggiungere metà della carne e saltare in alto per 30 secondi o finché non cambia colore, mettere da parte. Ripeti con la carne rimanente.

Passo 3. Scaldare l'olio rimanente, aggiungere la cipolla e la carota e saltare per 1 minuto. Aggiungi i piselli e il mais e fai saltare per 1 minuti.

Passo 4. Restituire la carne al wok con acqua, salsa di ostriche e olio di sesamo e far rosolare fino a quando le verdure saranno tenere. Aggiungere il cavolo e saltare finché tutto è cotto a proprio piacimento.

Presentazione consigliata: servire con riso o spaghetti istantanei AYAM.

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