Per persone 2
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: minuti 15
Ingredienti
- 185g di Mix di zuppa di Pho AYAM
- 1 litro d'acqua
- 250g (2x125g) carne affettata
- 200g di Spaghetti di riso AYAM
- 60g di germi di soia
Decorazione: peperoncino tritato, foglie di coriandolo
Condimenti: foglie di menta, foglie di basilico tailandese, spicchi di lime
Preparazione
Passo 1. Cuocere gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare e prenotare.
Passo 2. In una pentola far bollire il litro d'acqua 1 quindi aggiungere 185g di preparazione per la zuppa Pho. Aggiungere la carne di manzo 125g a strisce. Far bollire e rimuovere la schiuma che si può formare sulla superficie del brodo.
Passo 3. Preparare la zuppa Pho mettendo gli spaghetti di riso, i germogli di soia, le restanti fette di manzo 125g, coriandolo e peperoncino in un contenitore adatto.
Versare sopra il brodo di Pho bollente.
Passo 4. Servire e gustare a piacere l'aggiunta di menta, basilico tailandese e lime.
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