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Porridge di tonno

Porridge di tonno vf

Per persone 6

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: minuti 30

Ingredienti

  • ½ lattina di tonno
  • 200 g riso profumato crudo
  • ½ cucchiaio di sale
  • 2 cucchiaini di zenzero tritato

imballaggio

Preparazione

Passo 1. Fai una marinata con il riso lavato con acqua pulita, l'olio della prima metà della lattina di tonno e il sale e lascia riposare durante 10 minuti.

Passo 2. Friggere la prima metà del tonno con lo zenzero e aggiungere il tutto nel riso.

Passo 3. Far bollire il riso in 2,5 litri d'acqua fino a quando diventa un impasto denso. Dovrebbero essere necessari circa 30-40 minuti a fuoco medio.

Passo 4. Per il ripieno, riscaldare la seconda metà dell'olio nella lattina di tonno. Fai soffriggere l'aglio fino a farlo appassire nell'olio. Aggiungere il tonno rimanente e altri ingredienti di condimento. Cuocere 3 minuti e condire con salsa di ostriche.

Passo 5. Servire il porridge in una ciotola con un cucchiaio di condimenti e qualche fetta di cipolla.

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