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BŒUF ET LEGUMES A LA SAUCE D’HUITRES

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 ½ cuillères à soupe de maïzena
  • 500g de filet de bœuf, émincé
  • 1 oignon, coupé en quartiers
  • 1 carotte, coupée en lanières
  • 100g de pois mange-tout
  • 100g de mini maïs, coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 180ml d'eau
  • 180ml de sauce d’huîtres AYAM
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame AYAM
  • 100g de chou chinois, tranché

Préparation

Etape 1. Mélanger le bœuf avec la farine de maïs et l’huile végétale dans un bol. Mélanger pour bien enrober.

Etape 2. Chauffer un wok ou une poêle à feu vif avec de l’huile végétale. Ajouter la moitié du bœuf et faire sauter à feu vif pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il change de couleur, réserver. Répéter avec le bœuf restant.

Etape 3. Chauffer l'huile restante, ajouter l'oignon et la carotte et faire sauter pendant 1 minute. Ajouter les pois mange-tout et le maïs et faire sauter pendant 1 minute.

Etape 4. Remettre le bœuf dans le wok avec l'eau, la sauce d’huîtres et l'huile de sésame et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le chou et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit à votre convenance.

Présentation suggérée : Servir avec du riz ou des nouilles instantanées AYAM.

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