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Salade de Mangue

 

Salade de mangues Taste of Paris600x600

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

  • 1 mangue pas trop mure
  • Des feuilles de menthe
  • 10 tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 2 échalotes
  • 2 citrons verts
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam Ayam

Préparation

Etape 1. Couper la mangue et le poivron en petits cubes.

Etape 2. Couper les tomates cerises en petits morceaux.

Etape 3. Hacher finement les feuilles de menthe et les échalotes

Etape 4. Mettre tous ces ingrédients dans un saladier puis ajouter le sucre roux, le jus des citrons verts et la sauce nuoc mam.

Servir frais.

 

 

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