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Porridge de quinoa aux fruits secs

 

Porridge de quinoa aux fruits secs

Pour 4 portions

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Ingrédients

  • 500ml d'eau
  • 90g de quinoa
  • 280ml de lait de coco AYAM
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 35g de fruits secs (abricot, canneberges, myrtilles, raisins secs ou baies de goji)
  • 15g de noix
  • Miel, au goût

Préparer la farce

1. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger l'eau et quinoa.
2. Porter à ébullition.
3. Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire 15 minutes jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée.
4. Incorporer le lait de coco et le sucre, puis cuire jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
5. Servir dans des bols et garnir de fruits secs, noix et miel.

 

 

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