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VACUNAS Y VEGETALES CON SALSA DE OSTRA

Para las personas de 4

Tiempo de preparación: minutos 15

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ cucharada de harina de maíz
  • 500g de solomillo de ternera, en rodajas finas
  • Cebolla 1, descuartizado
  • Zanahoria 1, cortada en tiras
  • Guisantes de nieve 100g
  • Mini maíz 100g, cortado por la mitad longitudinalmente
  • 180ml de agua
  • 180ml de salsa de ostras AYAM
  • 1 cucharadita deaceite de sésamo AYAM
  • Repollo chino 100g, en rodajas

Preparación

Paso 1. Mezcle la carne con la harina de maíz y el aceite vegetal en un tazón. Mezcle para cubrir bien.

Paso 2. Caliente un wok o sartén a fuego alto con aceite vegetal. Agregue la mitad de la carne y saltee en alto por 30 segundos o hasta que cambie de color, déjela a un lado. Repita con la carne restante.

Paso 3. Calentar el aceite restante, agregar la cebolla y la zanahoria y saltear durante 1 minuto. Agregue los guisantes de nieve y el maíz y saltee durante 1 minutos.

Paso 4. Regrese la carne al wok con agua, salsa de ostras y aceite de sésamo y saltee hasta que los vegetales estén tiernos. Agregue el repollo y saltee hasta que todo esté cocido a su gusto.

Presentación sugerida: sirva con arroz o fideos instantáneos AYAM.

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