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VIETNAMESISCHER SALAT

Für 4 Leute

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Zutaten

  • 500g Rindfleisch in Streifen
  • 1 Zitronengras Stiel, fein gehackt
  • 1 kleine rote Paprika, entkernt und gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Nuoc Mam AYAM ™ Soße
  • 1 Esslöffel Sojasauce AYAM ™
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 200g vermicelles de riz AYAM ™
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 neue Zwiebeln, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Tablett mit Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Esslöffel gegrillte Sesamsamen
  • 2 Esslöffel Minzblätter
  • Quarters von Kalk zu dienen

Vorbereitung

Schritt 1.Lemongras, Chili, Knoblauch, Nuoc Mam Soße, Sojasauce und Zucker in einen Mixer geben und alles vermischen. Mischen Sie das Ergebnis mit den Rindfleischstreifen und lassen Sie die 30-Minuten marinieren.

Schritt 2. Die Reisnudeln in kochendem Wasser kochen, wie auf der Verpackung angegeben.

Schritt 3. Einen Wok mit einem Löffel Öl erhitzen und die marinierten Rinderstreifen anbraten.

Schritt 4. Rindfleisch mit Reisnudeln, Zwiebeln, Paprika und Tomaten vermischen. Suppe mit Sesam und Minze.

Empfohlene Präsentation: Mit Limettenscheiben servieren.

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