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Rindfleisch und Gemüse mit Austernsosse

Für 4 Leute

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 ½ Esslöffel Maisstärke
  • 500g Rinderfilet, dünn geschnitten
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Karotte, in Streifen geschnitten
  • 100g Zuckerschoten
  • 100g Mini Mais, halbiert längs
  • 180ml Wasser
  • 180ml der Austernsauce AYAM
  • 1 TeelöffelSesamöl AYAM
  • Chinakohl 100g, in Scheiben geschnitten

Vorbereitung

Schritt 1. Mischen Sie das Rindfleisch mit dem Maismehl und dem Pflanzenöl in einer Schüssel. Gut beschichten.

Schritt 2. Erhitzen Sie einen Wok oder eine Pfanne bei starker Hitze mit Pflanzenöl. Fügen Sie die Hälfte des Rindfleisches hinzu und braten Sie für 30 Sekunden hoch oder bis es die Farbe wechselt, beiseite stellen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Rindfleisch.

Schritt 3. Das restliche Öl erhitzen, Zwiebel und Karotte dazugeben und für die 1 Minute anbraten. Erbsen und Mais hinzugeben und für 1 Minuten anbraten.

Schritt 4. Das Rindfleisch mit Wasser, Austernsoße und Sesamöl in den Wok geben und sautieren, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie den Kohl hinzu und braten Sie, bis alles nach Ihren Wünschen gekocht ist.

Empfohlene Präsentation: Servieren mit Reis oder Instant-Nudeln AYAM.

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