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Vietnamesische Pho-Suppe

Für 2 Leute

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

Garnitur: gehackte rote Paprika, Korianderblätter
Gewürze: Minzblätter, Thai Basilikumblätter, Limettenschnitze

Vorbereitung

Schritt 1. Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Ablassen und reservieren.

Schritt 2. In einem Topf 1 Wasser aufkochen und dann 185g der Zubereitung für die Pho-Suppe hinzufügen. Fügen Sie 125g Rindfleisch in Streifen hinzu. Kochen und entfernen Sie den Schaum, der sich auf der Oberfläche der Brühe bilden kann.

Schritt 3. Bereiten Sie die Pho-Suppe zu, indem Sie die Reisnudeln, die Sojasprossen, die restlichen Rindfleischscheiben 125g, Koriander und Chili in einen geeigneten Behälter geben.
Gießen Sie über die kochende Pho Brühe.

Schritt 4. Servieren und genießen Sie die Zugabe von Minze, Thai Basilikum und Limette nach Geschmack.

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