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Obst und Kokoskuchen

Fruchtpastetrezept

Für 6 Leute

Zutaten

  • 250g Kekse
  • 250g Butter
  • 300g weiße Schokolade, geteilt
  • 1 Mango, geschält, in Scheiben geschnitten
  • 2 Kiwi, geschält, in Scheiben geschnitten
  • 2 Passionsfrucht
  • 300ml der leichte Kokosnusscreme AYAM

Mischung

Schritt 1. Crush die Kekse in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz oder mit einer Küchenmaschine. Melt 150g mit Butter. Mix zerkleinerte Kekse und geschmolzene Butter in einer Schüssel.

Schritt 2. Teilen Sie die Biskuit-Butter-Mischung in einzelne 6 x 10cm Kuchenformen auf. Drücken Sie die Mischung fest zur Seite und zur Basis, so dass der Keks die Form der Form annimmt. Legen Sie sie in den Kühlschrank.

Schritt 3. Unterdessen die restliche 100g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze mit Kokoscreme und weißer Schokolade vermischen. Umrühren, bis alles zusammen ist und glatt wird. Entfernen Sie die Kekse aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Mischung aus Schokolade und Kokoscreme hinein.

Schritt 4. In den Kühlschrank stellen. Präsentation Entfernen Sie die Kuchen aus den Flans. Die Mango und Kiwi darauf legen und mit der Passionsfrucht beträufeln.

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