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Eine glutenfreie Diät ist eine Diät, die Gluten-basierte Nahrungsmittel ausschließt, die eine Proteinverbindung ist, die in vielen Körnern wie Weizen, Gerste oder Roggen gefunden wird.
Die glutenfreie Diät eignet sich für Menschen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden.

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